La dieta, storia e concezione del nutrizionismo

La dieta, storia e concezione del nutrizionismo

Dietro alla semplice parola "dieta", c'è tutta una storia etimologica: questo termine infatti risale al 14esimo secolo ed esattamente deriva dal greco "diaita", ovvero regime di vita, normativa alimentare. Include quindi un'autodisciplina del[...]


Verdure, le protagoniste della nostra alimentazione

Verdure, le protagoniste della nostra alimentazione

In natura e in commercio esistono svariati tipi di lattuga e di insalata: la lattuga romana, il radicchio trevisano, il radicchio rosso, la indivia, la cicoria, la trocadero. Tutte queste insalate abbondano di vitamine e in particolare di vitamina C[...]